Concept

notre histoire

Plongez dans la Nouvelle Ère de China Lee

Fondé en 2011, China Lee a rapidement conquis le cœur des amateurs de cuisine chinoise traditionnelle. Niché dans le 19e arrondissement de Paris, il est devenu un véritable joyau culinaire, réputé pour ses plats artisanaux cuisinés sur place avec passion. Pendant sept ans, China Lee a été un lieu de rencontre privilégié pour les amoureux de la gastronomie asiatique. En 2018, après avoir enchanté les papilles de nombreux convives, le restaurant a fermé ses portes, non sans une pointe de regret et à contrecoeur, en raison de contraintes de santé, laissant derrière lui des souvenirs gustatifs inoubliables. Aujourd’hui, China Lee renaît de ses cendres, perpétuant la tradition de la cuisine chinoise authentique qui a fait sa renommée. Tout en préservant notre engagement envers l’authenticité, nous avons repensé notre concept pour offrir une expérience encore plus raffinée. Désormais, en plus de notre cuisine gastronomique chinoise, nous ajoutons une touche japonaise à notre carte, fusionnant deux des plus grandes traditions culinaires d’Asie.
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Une Évolution Gastronomique

La réouverture tant attendue de China Lee est une célébration des saveurs qui ont marqué nos palais et nos cœurs. Les plats emblématiques qui ont enchanté nos convives sont de retour, plus délicieux que jamais.

Le Sala Phô, cette petite merveille culinaire, délicatement préparée et emballée, vous fera revivre des moments de pur délice. Les Hakaô, perles de la cuisine cantonaise, sont un hommage à la perfection de la simplicité. Quant aux beignets de poulet au miel piquant, ils sont bien plus qu’un plat, c’est une expérience sensorielle, une signature de China Lee.

Ces trésors gustatifs sont des témoins de l’excellence qui a toujours défini notre cuisine. Ils sont un rappel de l’engagement de China Lee envers l’authenticité et la qualité.

Mais ce n’est pas tout. Notre toute nouvelle carte intègre avec élégance la gastronomie japonaise, venant enrichir notre palette de saveurs. Chaque plats, des sushis aux sashimis, en passant par des créations originales raconte une histoire de maîtrise et de créativité.

Chez China Lee, chaque assiette est une œuvre d’art, préparée avec soin et passion par nos chefs talentueux, sous la supervision attentive du chef Mike qui partage avec eux son savoir-faire. Chaque ingrédient est choisi avec exigence pour vous offrir une expérience gastronomique d’exception.

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Préparez-vous à savourer une expérience unique en réservant votre table dès maintenant. Notre équipe attend de vous offrir un moment délicieux et mémorable.

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